Irving nació y creció en Oregón de padres originarios de Guadalajara, Jalisco, México. Con sólo tres meses de edad, hizo su primera visita a Guadalajara y desde entonces ha seguido volviendo casi todos los años. Irving se licenció en Psicología y Empresariales por la Universidad Estatal de Portland. Le apasionan la concienciación sobre el cambio climático, la justicia social y la búsqueda del conocimiento. En su tiempo libre, a Irving le gusta pasar tiempo con sus amigos y su familia, viajar, probar comidas nuevas, hacer senderismo y jugar con su Golden Retriever Winston.
Irving siempre ha esperado tener un impacto positivo en su comunidad. En tiempos de incertidumbre, como el clima político al que se enfrenta hoy nuestro país, se esfuerza por inspirar a los demás para que miren más allá de las diferencias y dejen que la compasión y la empatía guíen sus acciones.
